Lonza di maiale al latte
Per realizzare la lonza di maiale al latte versate la farina in una pirofila, salate 1 e pepate. Infarinare le fette di carne da entrambi i lati, rimuovendo l'eccesso 2 3.
Sciogliete il burro in una padella 4poi adagiate la lonza 5 e rosolatela a fuoco medio-alto per un paio di minuti per lato 6.
Trasferire la carne in un piatto e tenerla al caldo 7. Versare il latte nella stessa padella 8salare, pepare 9 e lasciate addensare per 4 minuti.
A questo punto rimettete le fette di lonza nella padella 10 e proseguire la cottura per un altro minuto, a fuoco dolce. Spegnete il fuoco e guarnite con l'erba cipollina tritata 11. La vostra lonza di maiale al latte è pronta per essere servita 12!
