Salatini di pasta sfoglia
Per preparare i salatini di pasta sfoglia al pomodoro come prima cosa srotolate la pasta sfoglia, insieme alla sua carta forno, poi distribuite la passata di pomodoro su tutta la superficie 1. Aggiungete il pecorino grattugiato 2 e infine l'origano 3. Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia, facendo combaciare i lati. Sigillate bene i bordi in modo che non si apreno in cottura e trasferite il tutto su una teglia.
Per i salatini al prosciutto cotto e stracchino srotolate un rotolo di pasta sfoglia, aggiungete lo stracchino e spalmatelo su tutta la superficie della sfoglia 4. Quindi adagiate ordinatamente le fette di prosciutto cotto 5. Coprite con la seconda sfoglia, sigillate bene i bordi in modo che non si apreno in cottura e trasferite il tutto su una teglia 6.
Per i salatini al paté di olive srotolate un altro rotolo di pasta sfoglia, aggiungete il paté di olive 7 e distribuirlo su tutta la superficie 8. Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi in modo che non si apreno in cottura e trasferite il tutto su una teglia 9.
Tagliate le tre sfoglie a strisce di 2 cm di larghezza, prima sul lato lungo e poi sul lato corto. In una ciotola mescolate l'uovo con il latte, sbattete energicamente con una forchetta 10 e spennellate la superficie delle sfoglie ripiene 11. Cuocete in forno ventilato a 180° per 25 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata. Lasciate raffreddare qualche istante prima di dividerli. I vostri salatini di pasta sfoglia sono pronti per essere gustati 12!
