Mezzi rigatoni con crema di melanzane, pomodorini arrosto e burrata

I mezzi rigatoni con crema di melanzane, pomodorini arrosto e burrata sono un primo piatto perfetto per l'estate. Vi mostreremo pochi e semplici trucchi per rendere questa pietanza un vero e proprio capolavoro di gusto! La crema di melanzane avvolge alla perfezione la pasta ei pomodorini arrosto aggiungono una dolcezza unica, ma ciò che la rende così saporita e sfiziosa è sicuramente l'aggiunta della burrata a crudo. Vi innamorerete certamente dell'unione di questi ingredienti mediterranei. I mezzi rigatoni con crema di melanzane, pomodorini arrosto e burrata sono una ricetta vegetariana con cui conquistare i vostri ospiti, specialmente in estate quando le melanzane sono di stagione! Il nostro olio alla menta, poi, donerà un profumo ineguagliabile che completerà il piatto alla perfezione.

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