Insalata estiva con frutta e mozzarelline
Per preparare l'insalata estiva con frutta e mozzarelline per prima cosa lavare la frutta e la verdura. Tagliate a spicchi i fichi 1. Dividete a metà le albicocche 2 ed eliminare il nocciolo 3.
Riducete a spicchi anche le albicocche 4. Fate lo stesso con i pomodori 5 e gli acini d'uva 6.
Raccogliete tutta la frutta in una ciotola capiente, unite anche la rucola 7 e le mozzarelline 8. Ora preparate la citronette: in una ciotola unite il succo di limone 9.
Salato 10pepate e versate anche l'olio di oliva 11. Mescolate per emulsionare la citronette 12.
Ora condite l'insalata con la citronette ottenuta 13mescolate per insaporire 14 e servite subito la vostra insalata estiva con frutta e mozzarelline 15!
