Prodotti bio, il giro d'affari è di 2 miliardi Agenzia di stampa Italpress – Italpress

ROMA (ITALPRESS) – Il mercato del biologico genera un giro d'affari da 2,1 miliardi, secondo quanto rileva Assobio. Il peso nella grande distribuzione italiana è pari solo al 3% del mercato alimentare totale, quasi il 90% delle famiglie acquista prodotti biologici almeno una volta all'anno. Tra i più venduti ci sono le uova, le gallette, le confetture e gli spalmabili a base di frutta e sostitutivi del latte. Secondo i dati NielsenIQ, la categoria che sta crescendo di più rispetto allo scorso anno è l'olio extravergine di oliva, con un trend assolutamente positivo. In Italia le famiglie acquirenti sono pari a 24,8 milioni, lo scontrino medio è di 5,1 euro e la spesa media annuale è pari a 150 euro. A questi dati si aggiungono quelli presentati da SWG che mostrano la percezione del consumatore. Emerge la conferma del forte legame tra prodotto biologico e salutare, ma anche l'interesse verso prodotti arricchiti, ad esempio di proteine, o con minore contenuto di grassi e zuccheri. mgg/abr/mrv/