Ciambella frutta secca e caramello

Maneggiate il caramello con molta attenzione perchè è ustionante. Quando versate altri liquidi, tipo la panna, potrebbe schizzare o cercare di fuoriuscire se non tenete la fiamma bassa. Al momento della colata di caramello mettete sotto la gratella un recipiente in modo da poter recuperare ciò che cadrà. Potete variare il mix di frutta secca utilizzando quella che preferite di più o che avete a disposizione. Divertitevi a variare utilizzando per esempio anche: noci di macadamia, pecan e anacardi.