Giovani studenti al ristorante: importanti recensioni e menu online
Il 44% degli studenti tra i 18 ei 22 anni va a mangiare al ristorante più di una volta al mese e il 63% sceglie di provare un determinato locale sotto consiglio di amici e parenti, affidandosi dunque al passaparola di persone vicine.
È quanto emerge dall'indagine, realizzata da TheFork, e la facoltàstrumento nazionale di orientamento universitario, circa le abitudini dei giovani legati al mondo della ristorazione, in occasione del rientro a scuola e all'università.
Fondamentali nella decisione dei giovani anche le recensioni e le valutazioni del locale: per il 74% un voto mediamente positivo (da 4.5 in su e tra l'8.5 e il 10)o una buona recensione (76%) conta di più, ad esempio, della possibilità di usufruire di uno sconto (39%).
Indispensabile, invece, per il 35% degli intervistati, la possibilità di consultare il menù online, meglio se arricchita con foto dei singoli piatti (18%).
La tipologia di ristoranti più popolare tra i giovani sembra essere la pizzeria (78%), seguita dalle trattorie (60%) e dai ristoranti di sushi (55%). Già dal podio troviamo, hamburgherie e steak-house (43%), ristoranti etnici (28%)sempre più in voga, e ristoranti di pesce (24%).
