Omelette con crudo, asparagi e patate
L'frittata è un piatto classico, tipico della cucina francese. Solitamente consumata a colazione o per un pranzo veloce, può essere servita semplice o farcita, come questa variante che vi proponiamo oggi. L'omelette con crudo, asparagi e patate è una ricetta facile da preparare, ma davvero squisita! Un piatto che tutta la famiglia apprezzerà sicuramente grazie alla sua semplicità e al gusto ricco e saporito. Seguite i nostri passaggi per realizzare queste buonissime frittate e prestate molta attenzione alla cottura: dovranno risultare ben dorate esternamente ma morbide all'interno, quindi non dovrete portare cuocerle troppo… solo una cottura veloce vi permetterà di ottenere un ripieno cremoso! Una dadolata di patate e asparagi, dei cubetti di provola e delle fettine di prosciutto crudo toscano DOP sono il ripieno perfetto con cui arricchirle. Servite l'omelette con crudo, asparagi e patate per colazione, per il brunch della domenica o per un pranzo veloce!
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