Torta di Pavesini con fragole e albicocche

La torta di Pavesini con fragole e albicocche è un dolce colorato e accattivante che esalta i frutti della bella stagione. A fare da base a questo dessert sono i Pavesini, leggeri e croccanti, farciti con una crema pasticcera in due deliziose varianti: una classica al gusto di vaniglia, cremosa e avvolgente, e l'altra arricchita con una confettura di frutti di bosco. Quest'ultima non solo aggiunge un tocco di sapore intenso e leggermente acidulo, tipico dei frutti di bosco, ma la tinta anche di una graziosa nota rosata. Sulla sommità, fragole e albicocche fresche decorano il dolce con i loro colori vivaci. Questo dolce scenografico è ideale per una domenica in famiglia, un brunch primaverile o per concludere in bellezza una grigliata tra amici.