Focaccia di castagne con salame ventricina piccante
La focaccia di castagne con salame ventricina piccante è una variante appetitosa e dai sapori accattivanti della classica focaccia semplice fatta in casa. Farcita con delicati funghi champignon trifolati, cremosa stracciatella e morbide fettine di salame ventricina piccante, questa focaccia morbida rappresenta un'interpretazione innovativa della ricetta tradizionale. Questa combinazione unisce la robustezza della farina di castagne con il gusto intenso dei funghi saltati in padella, la morbidezza della stracciatella e il carattere deciso del salame ventricina, in un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. Perfetta come alternativa rustica alla pizza, è ideale per un aperitivo o per un buffet, tagliata a quadratini. La focaccia di castagne con salame ventricina piccante si presta anche a essere gustata a temperatura ambiente, ideale per accompagnare una scampagnata o una pausa pranzo veloce all'aria aperta.
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