Frullati proteici: sono utili per dimagrire? E per la massa muscolare? I consigli dell’esperto
Come spiega il dottor Roveda, se equilibrati e costruiti nel modo giusto possono essere utili per tanti obiettivi diversi
Quando si parla di frullati le opzioni possono essere molto diverse a seconda degli ingredienti utilizzati e soprattutto del motivo per cui li si assumono. Che sia per dissetarsi, dimagrire all'interno di una dieta ipocalorica o provare a mettere massa muscolare, è sempre importante assumere frullati in modo sano e con un mix completo di ingredienti, come spiega il dottor Riccardo Rovedabiologo nutrizionista.
Cosa sono i frullati proteici
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“Il frullato, come concetto, è un mix di alimenti che possono essere verdura, frutta, burri di frutta secca, yogurt, bevande e che viene reso tutto liquido e bevibile. In questo modo si assumono tutti i nutrienti senza impegnare troppo lo stomaco. Il frullato proteicocome concetto, intende una maggiore presenza di proteine che possono essere quelle in polvere oppure quelle vegetali, le caseine, le proteine del latte e le cosiddette proteine whey” spiega il dottor Roveda.
I Frullati proteici per dimagrire
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I frullati proteici, assunti in modo corretto e completo, possono anche aiutare a dimagrire: “Un frullato proteico completo, fatto ad esempio con verdure, frutta, grassi sani come avocado o semi di chia, yogurt e con le fonti proteiche prima descritta può essere utile per dimagrire perché essendo completo permette di gestire precisamente le calorie e di avere a disposizione un pasto completo, ipocalorico e anche gustoso. L'errore più comune fatto da chi vuole dimagrire troppo velocemente affidandosi ai frullati è quello di bere un prodotto fatto solo acqua e verduratroppo sbilanciato perché non apporta determinati nutrienti. Se voglio usare un frullato per sostituire un pasto Devono esserci tutti i nutrienti corretti, oltre alle proteine: la frutta, la verdura e una fonte di grassi sani come l'avocado, il burro di arachidi, le mandorle”.
Frullati proteici per aumentare la massa muscolare
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Per chi invece ha voglia di mettersi in forma, e magari di utilizzare il frullato proteico come aiuto alimentare per allenarsi, è possibile: “Un frullato proteico può essere utilizzato per aumentare la massa muscolare inserendo il surplus di proteine ed energia necessaria anche per recuperare dopo una giornata di allenamento. Può essere utilizzato come merenda insieme alle mandorle o una bevanda di latte vegetale o scremato, in modo da poter ricoprire l'apporto di uno spuntino completo e sano”.
Alcuni consigli per le ricette
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Infine, Roveda conclude dando qualche consiglio su alcune ricette da seguire per i frullati: “Ad esempio, si può creare un frullato con banana, burro di arachidi e latte di mandorla. Oppure un frullato con arancia, carota, una bevanda a base di cocco e una fonte proteica. Le opzioni sono veramente tante. Ad esempio, chi vuole qualcosa di rinfrescante può provare spinaci, mela, cetriolo, succo di limone e un latte di origine vegetale come quello di soia”.
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